La cannelle myrte, saveurs venues d’océanie

La cannelle myrte

Arbre pouvant mesurer jusqu’à 30 mètres de hauteur. Ses feuilles ovales de 4 à 7?cm de long sont séchées et réduites en poudre.

 

Chaud et piquant, rappelle la cannelle.

 

En cuisine orientale, se marie avec les viandes, particulièrement sautées ou en ragoût. Dans la pâtisserie ou la biscuiterie.

 



Fr. 18.– /40 g

 

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